Alitas crujientes con buffalo clásico, mantequilla y un picor amable para abrir la conversación.
Cocina
Menú
Nuestro menú gira en torno a alitas, boneless y acompañamientos pensados para compartir, platicar y quedarse en la tarde-noche.
Carta de comfort food con salsas suaves y picantes, papas, dippings y porciones claras para una mesa relajada.
Porciones
Porciones principales
Pitaya Habanera
6 / 12 / 18 / 24 piezas
MXN 195 / 359 / 519 / 679
Alitas dulces y picantes con miel, habanero y un final cálido y redondo.
Tordo del Valle
6 / 12 / 18 / 24 piezas
MXN 195 / 359 / 519 / 679
Alitas con ajo rostizado, parmesano y mantequilla, suaves y muy fáciles de compartir.
Pitaya de Noche
6 / 12 / 18 / 24 piezas
MXN 189 / 349 / 499 / 649
Alitas secas, cítricas y especiadas, frescas para la tarde y ligeras para la noche.
Salsas
Para elegir el ritmo
Lumbre Buffalo
Suave-picante
Salsa base de la casa, con mantequilla y picor amable para abrir la conversación.
Sahuaro en Flor
Dulce-picante
Salsa con miel, habanero y un final cálido y redondo.
Ajo de Sazón
Ajo y queso
Ajo rostizado, parmesano y mantequilla, suave y muy fácil de compartir.
Brisa del Río
Cítrica
Salsa seca, cítrica y especiada, fresca para la tarde y ligera para la noche.
Boneless
Para platicar
También disponible en 6, 12, 18 y 24 piezas para compartir con más calma o con más gente.
Yoreme
6 / 12 / 18 / 24 piezas
MXN 179 / 329 / 469 / 599
Trozos de pechuga crujiente con buffalo clásico y aderezo ranch o blue cheese.
Masiaca
6 / 12 / 18 / 24 piezas
MXN 179 / 329 / 469 / 599
Boneless con salsa BBQ ahumada, balance dulce y salado, ideal para una mesa larga.
Sobremesa
6 / 12 / 18 / 24 piezas
MXN 185 / 339 / 479 / 619
Boneless con miel, ajo y un toque suave de chile, redondos y reconfortantes.
Cohuirimpo
4 piezas
MXN 189
Tiras crujientes servidas con papas y aderezo ranch para quienes prefieren algo clásico.
Acompañamientos
Para quedarse
Huerto Dorado
Para compartir
MXN 95
Papas sazonadas con mezcla cajún, sal y toque de paprika.
Fogón de Casa
Para compartir
MXN 135
Papas con queso, tocino, cebollín y aderezo ranch, pensadas para picar entre charla y charla.
Aros del Cauce
Para compartir
MXN 105
Aros de cebolla crujientes con salsa de la casa, dorados y cómodos para compartir.
Muestra del Anochecer
4 salsas
MXN 110
Selección de salsas para probar sabores suaves, clásicos y picantes en una sola orden.